RESTAURANT
Florent & son équipe vous proposent une cuisine simple mais raffinée.
Élaborée avec des produits frais et rigoureusement sélectionnés.
Avec , avant tout, le plaisir et l’envie de bien faire.
Ouvert les jeudis, vendredis & samedis midi & soir
Menu Affaire 28 €
Uniquement le midi - Changement du Menu toutes les semaines
Pièces apéritives
Entrée
Plat
Dessert
Mignardises
Ou Entrée/Plat ou Plat/Dessert 22€
Carte d'Hiver à compter du Jeudi 16 Février 2023
Menu à 50 €
Bille de Foie Gras
Foie gras, son sablé pain d'épice, croustille de miel & poire
OU
Raviole de Homard rafraîchi
Panacotta de chèvre, carpaccio de betterave & condiment grenobloise
*****
Lieu Jaune
Trio de ravioles végétales & pimprenelle
OU
Saint-Jacques
Risotto butternut, salsifis, oseille & pommes de terre
Les poissons sont accompagnés de purée de pomme de terre & mascarpone
OU
Veau en deux façons
Carotte, pomme de terre, jus de rôti
OU
Biche en croûte de Graine
Jus réduit au cacao, foie gras, farcement & chou
*****
Poire Chocolat
En trompe l'oeil, Granité saveur vin chaud
OU
Tartelette sablée
Flan vanille, chocolat & pistache, meringuée à la fève du Tonga
Menu à 80 €
Bille de Foie Gras
Foie gras, son sablé pain d'épice, croustille de miel & poire
*****
Raviole de Homard rafraîchi
Panacotta de chèvre, carpaccio de betterave & condiment grenobloise
*****
Lieu Jaune
Trio de ravioles végétales & pimprenelle
OU
Saint-Jacques
Risotto butternut, salsifis, oseille & pommes de terre
Les poissons sont accompagnés de purée de pomme de terre & mascarpone
*****
Veau en deux façons
Carotte, pomme de terre, jus de rôti
OU
Biche en croûte de Graine
Jus réduit au cacao, foie gras, farcement & chou
*****
Poire Chocolat
En trompe l'oeil, Granité saveur vin chaud
OU
Tartelette sablée
Flan vanille, chocolat & pistache, meringuée à la fève du Tonga
Notre ronde de 5 fromages affinés 8€
Jambon cru millésimé de chez Baud
tranché devant vous et pour vous
10 € les 100 gr
