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Les apéritifs
Pièces froides
Assortiment Classique - 1,5€/pièce
- Tartelette tomates confites & burrata
- Tartelette olives noires & vertes
- Tartelette jambon cru & chèvre frais
- Verrine de ratatouille rafraîchie & noisettes
- Verrine de tartare de courgette
- Navette jambon cru
- Tartine céréales, rillette & pickles
- Pic diot & abondance
- Sablé crème de parmesan
- Opéra de saumon & chèvre frais
Assortiment Elégance - 2,5€/pièce
- Tartelette fromage frais, fines herbes & truite fumée
- Tartelette de tartare de boeuf & mousse soja
- Tartare de truite & perles de citron
- Verrine de tartare de tomate & burrata
- Tartare de courgette, mousse chèvre - miel & noix
- Navette de thon blanc, germon, citron & herbes
- Tartine céréales, truite fumée, perles de citron & tomate
- Pic porcayou, tomme & polenta
- Sablé magret fumé, foie gras & figue
- Mini opéra de foie gras & framboise
Pièces chaudes
Assortiment Classique - 1,7€/pièce
- Mini quiche lorraine
- Mini burger pulled pork
- Mini croque
- Mini croziflette
- Tarte au flan reblochon
- Cassolette de piperade & oeuf moelleux
- Focaccia tomate, mozza & roquette
Assortiment Elégance - 2,7€/pièce
- Mini quiche truite fumée & échalote
- Mini burger foie gras & fruits rôtis
- Mini croque truffe & mascarpone
- Croziflette butternut & truite fumée
- Tarte au flan courge & abondance
- Cassolette oeuf parfait & morilles
- Focaccia mascarpone & chiffonnade de jambon
Pièces Végan/Végétarienne - 1,7€/pièce
- Panacotta noisettes & son houmous
- Millefeuille de légumes confits & polenta
- Rond de carotte,miel, cumin & tomates confites
- Caviar de saison & son granola au beurre salé
- Brochette de légumes de saison
- Tartare de betterave & crumble végétal
Planche apéritive - 8,5€/pers
- Mixt de charcuterie, fromage, légumes & fruits
- Charcuterie, fromage & condiments pickles
- Légumes croqu’ & fruits croqu’
- Les tapenades de légumes, gresin & pain grillé
- Huile d’olive extra vierge, parmesan, focaccia & burrata au pesto
- La butter board : beurre espelette, chorizo, figue, pomme fleur, oignon & miel
- Huile vierge, houmous aux légumes, pain naan & caviar aubergine au zaatar
- Truite & saumon fumés, beurre citron, sardines à l’huile, rillette de thon & crevette mayo (sup 3€)
Les pièces sucrées
Assortiment Classique - 1,5€/pièce
- Financier
- Tiramisu
- Tartelette citron
- Mini moelleux chocolat
- Compotée de pomme
- Tartare d’ananas
- Mini tarte au flan
Assortiment Elégance - 1,8€/pièce
- Financier pistache
- Tiramisu framboise & spéculoos
- Tartelette citron meringuée
- Mini moelleux chocolat coeur blanc
- Compotée de pomme & crumble
- Trio de fruits exotiques en tartare
- Mini tarte au flan, caramel beurre salé
Les plats festifs
- Paëlla : chorizo frais, poulet, fruits de mer & poisson blanc 12,5€/pers
- Paëlla à l'encre de seiche, gambas, homard & seiches 20€/pers
- Couscous : poulet, agneau, merguez, pois chiche & légumes 10€/pers
- Risotto aux tomates confites, olives noires, basilic, gambas & coques 11€/pers
- Risotto crémeux à l’abondance, jambon cru, & pilon de canard confit 11€/pers
- Risotto aux joues de porc, thym, citron & courgette 10€/pers
- Blanquette de veau à l'ancienne, champignons, carottes, riz, oignon grelot 13€/pers
- Poule au pot, riz complet, sauce morilles & vin jaune 10,5€/pers
- Boeuf braisé basse température, vin rouge & pomme purée 12,5€/pers
- Tartiflette, salade verte & noix de jambon fumée 10€/pers
- Boeuf bourguignon & gratin dauphinois 12,5€/pers
- Wok de poulet curry coco, légumes verts & nouilles de blé 9€/pers
- Chili con carné (boeuf épicé, maïs & riz) 9,5€/pers
- Cassoulet toulousain cuit lentement 13€/pers
- Diot confit au vin rouge & polenta crémeuse 8,5€/pers
- Choucroute 5 viandes 12€/pers
- Jambon de porcelet au feu de bois, aigre doux miel agrumes OU vin blanc moutarde & pommes de terre grenailles confites OU gratin 11,5€/pers
- Longe de porc rôtie aux champignons, purée; OU gratin, & jeunes légumes sautés 9 €/pers
- Tripes en persillade, tomate fraîche & riz complet 8,5€/pers
- Sauté de poulet fermier, tomates confites, sauce, champignons, oignon rouge & fregolata sarda 10€/pers
Petite réception de dernière minute au bureau ou en famille ?
Grace aux emportés spéciaux nous vous proposons une gamme complète de produits pour animer toute sorte de réception de petite taille, sans service, nous pouvons vous proposer une livraison chaude ou froide sur le site de votre choix. Commande 72h en avance au minimum.
Pour de plus gros évènements nous vous orientons vers les sections dédiées aux évènements et traiteur.