RESTAURANT
Florent & son équipe vous proposent une cuisine simple mais raffinée.
Élaborée avec des produits frais et rigoureusement sélectionnés.
Avec , avant tout, le plaisir et l’envie de bien faire.
Ouvert les jeudis, vendredis & samedis midi & soir
Menu Déjeunatoire 34€
Menu des Jeudi 25 & Vendredi 26 Avril 2024
Uniquement le midi - Changement du Menu toutes les semaines
Menu aux notes du Printemps
Pièces apéritives
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Crevettes & Pak-Choï
Dans son bouillon Thaï
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Sauté de porc aux pruneaux & figues
Pommes de terre grenaille
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Fondant au chocolat & glace vanille, caramel
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Mignardises
Ou Pièces apéritives, Entrée/Plat ou Plat/Dessert, Mignardises 28€
Menu enfants du midi
Formule Entrée, Plat & Dessert : 24€
Formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 18€
Menu du moment
L'envie de vous faire partager ...
Pièces apéritives du moment
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Amuse bouche du moment
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Enroulé de foie gras à l'ail des ours & gor'ion
Cube de radis violet & aigre doux de poire
Ou
Filet de Truite mariné à la passion
Crème de maïs coco, pain au maïs & pop-corn salé
Ou
Filet de caille juste saisi
Crémeux de champignon à la Truffe & jaune parfait
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Filet de Saint-Pierre juste saisi & ravioles de Saint-Jacques
Artichaut en deux façons & émulsion à l’ail
Ou
Effiloché d’aile de raie aux agrumes
Crémeux de petits pois à la menthe & poêlée de ratatouille
Ou
Carré d’agneau en croûte de noix & écrasé de pommes de terre à la roquette
Légumes en jardinière & jus corsé aux baies
Ou
Mignon de veau au sel fumé, sauce morilles
Pommes de terre grenailles au thym
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Poire pochées
Crumble, ganache chocolat & sorbet brownie
Ou
Tartelette feuilleté aux fraise
Mousse vanillé & sorbet fraise
Notre ronde de 5 fromages affinés 8€
Les Midis & Soirs
Formule en 4 services - Pièces apéritives, Amuse bouche, Entrée, Plat, Dessert, Mignardises : 60€
Formule en 5 services - Pièces apéritives, Amuse bouche, Entrée, Plat poisson, Plat viande, Dessert, Mignardises : 80€
Formule en 6 services - Pièces apéritives, Amuse bouche, Entrée froide, Entrée chaude, Plat poisson, Plat viande, Dessert, Mignardises : 100€
Menu enfants
Formule Entrée, Plat & Dessert : 35€
Formule Plat & Dessert : 28€
Formule Plat : 18€
Les prix des menus au restaurant sont affichés en TTC